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      如何提高棚室西瓜品質的四項措施

      發布時間:2014-05-21 16:48:37  點擊次數:8078

        隨著產業結構的調整,棚室西瓜的栽培面積越來越大,但伴隨而來的問題是棚室西瓜的口感、甜度差,如何提高棚室西瓜的品質呢?主要有以下幾個方面的措施:

        一、提高光合作用的強度。

        西瓜甜度的高低主要是由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖類的多少所決定,而這些糖類的形成都離不開光合作用。提高西瓜植株的光合作用強度,通過一系列復雜的生理轉化過程,就會使輸送到瓜里的蔗糖、葡萄糖、果糖等的含量大大增加,因而西瓜的甜度也會相應提高。據此,可采取如下措施:

        1.提高光照強度。選用耐低溫、防老化、無滴棚膜,保持薄膜清潔,每隔7天擦膜1次,清除膜上的塵土,增強透光度。適當通風排氣、以改善大棚內的光照狀況。

        2.延長光照時間??赏ㄟ^人工補光來實現(棚內增加300千瓦時或500千瓦時的日光燈照)。

        3.增加空氣中二氧化碳含量。①放風:每天上午(晴天)9~10時以后,可以打開放風口,溫度低時,風口應小。②進行二氧化碳施肥:可在棚內堆積新鮮馬糞,在發酵過程中釋放二氧化碳,每立方米空間堆放5~6公斤;應用焦炭二氧化碳發生器,在焦炭充分燃燒時可釋放二氧化碳;在不被腐蝕的容器內放入濃鹽酸,再放入少量石灰(碳酸鈣),通過化學反應產生二氧化碳;直接在棚內釋放干冰。二氧化碳施肥時期主要在西瓜生育盛期,特別是果實發育期,施用適宜時間是上午10時前后,此時光合作用旺盛,最佳濃度是0.1%~0.5%。

        二、減少氮素供應的比例。

        西瓜膨大后應減少氮素肥料的供應,適當增加鉀肥用量。具體方法是,在追施膨瓜肥時,每株增施硫酸鉀15~20克。特別要控制西瓜生長后期植株對氮素的吸收,一般應使氮、磷、鉀的比例由抽蔓期的3.6:1:7.4改變為3.48:1:4.6,這時如果吸收氮素過多就會降低品質。因為瓜不再生長,多余的氮素在瓜內積聚,反而使西瓜甜度和風味變壞。在此期間側蔓增多就是氮素過多的表現。

        三、加大晝夜溫差。

        白天溫度較高可以提高光合作用,日落后降低大棚的溫度,可以降低呼吸強度,減少糖分的消耗,使更多的糖分貯存到瓜中,有利于糖類物質的積累,提高西瓜甜度。

        四、采收前控制澆水

        果實發育到成熟前15天至采收前2~3天,環境條件和栽培措施對果實品質起決定作用。在許多西瓜產區流傳著“旱瓜甜”的說法,采收前天旱無雨,則西瓜較甜,而采收前遇到大雨則西瓜味淡不甜,所以,西瓜采收前4~5天停正澆水,就會使西瓜甜度相對提高。(來源:河北科技報 )

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